Sayur bening sudah menjadi hidangan yang sangat umum di tanah air. Banyak sekali macam sayur bening dan perbedaannya hanya terletak pada jenis sayur yang digunakan. Salah satu yang cukup populer adalah sayur bening bayam. Dari warung sampai restoran, masakan berkuah yang satu ini sangat mudah ditemui. Meskipun terlihat simpel, sayur bening bayam mengandung vitamin, kalsium dan protein sehingga sangat baik terutama bagi anak-anak. Mengkonsumsi bayam dalam jumlah cukup bisa mencegah kanker, menyehatkan jantung, meningkatkan memori otak, dan masih banyak lagi. Ada dua jenis bayam; merah dan hijau, dan yang lebih sering digunakan masyarakat adalah bayam hijau. Tidak usah panjang lebar lagi, ini dia resep sayur bening bayam sederhana.
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan
- 3 ikat bayam, cuci bersih dan siangi.
- 2 buah jagung kuning, dipotong-potong.
- 1 buah tomat, dipotong-potong.
- 4 siung bawang merah, iris-iris tipis.
- 4 cm temu kunci, dimemarkan.
- Gula pasir secukupnya.
- Garam secukupnya.
- 2 liter air.
Cara membuat sayur bening bayam sederhana dan segar
- Masak air di panci hingga mendidih, lalu masukkan irisan bawang merah dan temu kunci. Masak hingga baunya harum.
- Masukkan jagung yang telah dipotong-potong. Masaklah hingga empuk.
- Masukkan tomat, gula dan garam.
- Masukkan sayur bayam dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment